La pulizia del pesce N.E.::Base per il successo di ogni ricetta
La pulizia del pesce N.E.
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La pulizia del pesce N.E.

Base per il successo di ogni ricetta

Demetra , 2001
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Descrizione

Pulire il pesce è forse l'operazione pià complessa e sgradevole nella cucina marinara. Eppure è dalla sua perfetta esecuzione che spesso dipende l'effettiva riuscita del piatto. Questo utilissimo manuale insegna a pulire, preparare per la cottura e poi servire in tavola i diversi tipi di pesce. Per avere un sicuro successo in cucina!
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Dettagli
  • Editore: Demetra
  • Collana: CUCINA CUCCHIAI ECONOMICA
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 64
  • Dimensioni: 15.3 x 21.0 cm
  • Data di pubblicazione: 25 luglio 2001
  • ISBN: 9788844016951