La chimica fa bene

Bere bevande gassate, usare occhiali fotocromatici, spargere il sale sulle strade per prevenire la formazione del ghiaccio, acquistare televisori a cristalli liquidi, sapere che la benzina brucia e l’acqua no, sentire i capelli arricciati per l’umidità: sono tutte cose che diamo per scontate. Ma dei processi scientifici e tecnologici che ne sono all’origine spesso non conosciamo né cause né modalità. Si tratta di applicazioni e di fenomeni della chimica, una scienza piena di segreti da scoprire che entra in gioco nella nostra vita molto più di quanto pensiamo. Con esempi tratti dalla realtà quotidiana, Gianni Fochi illustra come gas, reagenti, molecole, ioni, atomi, elettroni intervengono nel mondo materiale. Con toni ameni e rigore scientifico spiega perché la chimica fa bene, smascherando falsità e pregiudizi su una scienza che continua concretamente a orientare e migliorare la vita di tutti noi.