Jerusalem
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Yotam OttolenghiSami Tamimi
Giunti , 2024
Copertina flessibile
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Descrizione

120 ricette straordinarie per raccontare l’anima di Gerusalemme

I sapori e le atmosfere di Gerusalemme e la sua cucina vibrante raccontati da due chef nati nello stesso anno nel settore arabo ed ebraico della città. 

Con una prospettiva cross-culturale, che racconta Gerusalemme attraverso le tradizioni gastronomiche delle sue diverse comunità, musulmana, ebraica e cristiana, Ottolenghi e Tamimi propongono 120 ricette straordinarie, da piatti vegetariani creativi e originali a dessert ricchi di sapore. Ad arricchire il libro sono anche i racconti e ricordi dell'infanzia degli autori, che ci fanno immergere nelle atmosfere di una città unica.

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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: CUCINA CHEF
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 318
  • Dimensioni: 19.5 x 27.0 cm
  • Data di pubblicazione: 13 marzo 2024
  • ISBN: 9788809917804