Il libro della vera Cucina Fiorentina::Ricette, prodotti tipici, storia, tradizioni
Il libro della vera Cucina Fiorentina
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Il libro della vera Cucina Fiorentina

Ricette, prodotti tipici, storia, tradizioni

Paolo Petroni
Giunti , 2009
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Descrizione

Il primo libro della cucina fiorentina completamente rinnovato, aggiornato e ampliato. Oltre 320 ricette tradizionali di Firenze, del Chianti, di Prato e del Mugello. La grande storia di Firenze attraverso la sua cucina. Curiosità e approfondimenti sull'origine e le caratteristiche degli ingredienti. I proverbi e i modi di dire.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: I LIBRI DI PETRONI
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 320
  • Dimensioni: 19.0 x 22.5 cm
  • Data di pubblicazione: 6 maggio 2009
  • ISBN: 9788809062887