Il gusto come esperienza::Saggio di filosofia ed estetica del cibo
Il gusto come esperienza
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Il gusto come esperienza

Saggio di filosofia ed estetica del cibo

Nicola Perullo
SLOW FOOD EDITORE , 2016
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Descrizione

Una proposta filosofica originale che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: ASSAGGI
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 192
  • Dimensioni: 13.0 x 21.0 cm
  • Data di pubblicazione: 4 maggio 2016
  • ISBN: 9788884994387