Il gusto come esperienza::Saggio di filosofia e estetica del cibo
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Il gusto come esperienza

Saggio di filosofia e estetica del cibo

Nicola Perullo
SLOW FOOD EDITORE , 2012
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    Descrizione

    Una proposta filosofica originale che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
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    Dettagli
    • Editore: SLOW FOOD EDITORE
    • Collana: ASSAGGI
    • Copertina: Brossura con bandelle
    • Pagine: 192
    • Dimensioni: 13.0 x 21.0 cm
    • Data di pubblicazione: 7 novembre 2012
    • ISBN: 9788884993120