Il gusto come esperienza::Saggio di filosofia e estetica del cibo
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Il gusto come esperienza

Saggio di filosofia e estetica del cibo

Nicola Perullo
SLOW FOOD EDITORE , 2012
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Descrizione

Una proposta filosofica originale che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: ASSAGGI
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 192
  • Dimensioni: 13.0 x 21.0 cm
  • Data di pubblicazione: 7 novembre 2012
  • ISBN: 9788884993120

AutoriStine Pilgaard

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Stine Pilgaard
Stine Pilgaard
Si è laureata all’Accademia di scrittura danese e all’Università di Copenhagen. Il suo primo romanzo, Min mor siger (2012) [Mia madre dice], è stato un successo commerciale e di critica. Le è valso una nomination al prestigioso Danish Broadcasting Corporation Literature Prize e ha ottenuto il Bodil and Jørgen Munch-Christensen Award per autori esordienti. Lejlighedssange (2015) [Canzoni per occasioni speciali] ha ottenuto il Dani...
Si è laureata all’Accademia di scrittura danese e all’Università di Copenhagen. Il suo primo romanzo, Min mor siger (2012) [Mia madre dice], è stato un successo commerciale e di critica. Le è valso una nomination al prestigioso Danish Broadcasting Corporation Literature Prize e ha ottenuto il Bodil and Jørgen Munch-Christensen Award per autori esordienti. Lejlighedssange (2015) [Canzoni per occasioni speciali] ha ottenuto il Danish Libraries’ Writers Award e una nomination per il Danish Readers’ Book Award. Meter i sekundet (2020) [letteralmente Metri al secondo] è un enorme successo in Danimarca, vincitore di più premi, come il prestigioso Golden Laure...
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