I Cereali. Proprietà, usi e virtù
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I Cereali. Proprietà, usi e virtù

Walter Pedrotti
Demetra , 2003
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Descrizione

Alimenti versatili ed estremamente ricchi dal punto di vista nutrizionale, i cereali fanno parte di un mondo che si sta nuovamente rivelando a tutti noi. Un utile viaggio alla scoperta di: amaranto, avena, farro, frumento, grano saraceno, kamut, mais, miglio, orzo, riso, segale. Dalla composizione alle proprietà, dai prodotti in commercio alle gustose e salutari ricette.
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Dettagli
  • Editore: Demetra
  • Collana: SALUTE RIMEDI NATURALI V.E.
  • Copertina: Cartonato olandese
  • Pagine: 128
  • Dimensioni: 13.5 x 19.0 cm
  • Data di pubblicazione: 5 febbraio 2003
  • ISBN: 9788844026349