Formaggi di Francia::180 specialità da conoscere
Formaggi di Francia
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Formaggi di Francia

180 specialità da conoscere

SLOW FOOD EDITORE , 2009
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Descrizione

Il patrimonio caseario francese raccontato e illustrato: tipologia, luogo di origine, modi di produzione, caratteristiche organolettiche di tante specialità.
Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: GUIDE SLOW
  • Copertina: Cartonato olandese
  • Pagine: 252
  • Dimensioni: 12.0 x 21.5 cm
  • Data di pubblicazione: 21 ottobre 2009
  • ISBN: 9788886283670