Cioccolatini: delizie formato mignon::Ganache, tartufi, cioccolatini ripieni e poi tortine, biscotti, nocciolati, bicchierini... Fantasia di cioccolato!
Cioccolatini: delizie formato mignon
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Cioccolatini: delizie formato mignon

Ganache, tartufi, cioccolatini ripieni e poi tortine, biscotti, nocciolati, bicchierini... Fantasia di cioccolato!

Rosalba Gioffré,  Andrea Bianchini
Giunti , 2007
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Descrizione

Boeri, baci, cremini e poi tartufi, ganache, cioccolatini ripieni sono i capofila di un'inedita sfilata di dolcezze al cioccolato, che schiude finalmente le porte a un mondo di piccole delizie. Un maestro cioccolatiere e un'autrice golosa presentano ricette classiche o innovative: originali, facili, irresistibili, davvero alla portata di tutti. Completano il volume la storia del cacao, informazioni sulla coltivazione e sulla lavorazione industriale, mille curiosità e un utilissimo glossario, il tutto accompagnato da belle e numerose illustrazioni.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: ILLUSTRATI PICCOLI
  • Copertina: Cartonato con sovraccoperta
  • Pagine: 160
  • Dimensioni: 12.0 x 21.0 cm
  • Data di pubblicazione: 5 dicembre 2007
  • ISBN: 9788809052659