Giappone. La tradizione vegetale
Giappone. La tradizione vegetale

Lina Kurata, Setsuko Kurata

Giappone. La tradizione vegetale

Un libro per scoprire la cucina giapponese tradizionale nella sua più autentica vocazione vegetale, in sintonia con una sempre crescente sensibilità e attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime. In Giappone la spiritualità è nelle montagne, negli alberi, nei fiumi e anche in ogni cosa che mangiamo. Così, cucinare con ingredienti naturali, sani e di origine vegetale ci ricorda...
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Acquista su: Prezzo: € 35,00
Editore: Giunti
Collana: Cucina internazionale
Copertina: Cartonato
Pagine: 216
Dimensione: 190.0 x 270.0
Data di pubblicazione: 25/01/2023
ISBN: 9788809969209

L'autore

Lina Kurata è un'insegnante di yoga con una passione per i cibi e le erbe terapeutiche. Ama viaggiare in diversi paesi e scoprire di più sulle cucine e le medicine tradizionali del mondo. È autrice insieme alla madre, Setsuko, di Giappone. La tradizione vegetale..

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L'autore

Setsuko Kurata, madre di quattro figli, vive in Francia da quasi vent'anni e ama condividere la cucina tradizionale giapponese con la sua comunità locale. È autrice, insieme alla figlia Lina, di Giappone. La tradizione vegetale.

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