Friggere alla perfezione::Le attrezzature e le tecniche per realizzare fritture impeccabili. Master di cucina.
Friggere alla perfezione
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Friggere alla perfezione

Le attrezzature e le tecniche per realizzare fritture impeccabili. Master di cucina.

Allan Bay
Giunti , 2023
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Descrizione

Impara a conoscere e a usare i grassi, le attrezzature e le tecniche per realizzare fritture impeccabili. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee indispensabili per chi desidera aumentare il proprio livello di competenza in cucina spiegate in dettaglio e alla portata di tutti. Le giuste scelte, gli strumenti, gli ingredienti e le ricette per preparare piatti perfetti e moderni con il linguaggio chiaro e comprensibile e il metodo infallibile del team di Allan Bay. Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: MASTER DI CUCINA
  • Copertina: Brossura
  • Pagine: 96
  • Dimensioni: 14.5 x 19.5 cm
  • Data di pubblicazione: 8 marzo 2023
  • ISBN: 9788809971424