Dieci lezioni di cucina
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Dieci lezioni di cucina

Niko Romito,  Laura Lazzaroni
Giunti , 2017
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Descrizione

Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 ''lezioni'' la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: Semplicità, Stratificazione, Evoluzione, Equilibrio, Archetipo, Salute, Vegetale, Dolce, Pane, Degustazione.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: CUCINA CHEF
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 128
  • Dimensioni: 18.5 x 23.0 cm
  • Data di pubblicazione: 25 ottobre 2017
  • ISBN: 9788809859920

AutoriSerena Vezzani

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