Verso la scelta vegetariana::Il tumore si previene anche a tavola - Con il ricettario di Carla Marchetti
Verso la scelta vegetariana
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Verso la scelta vegetariana

Il tumore si previene anche a tavola - Con il ricettario di Carla Marchetti

Umberto VeronesiMario Pappagallo
Giunti , 2018
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Descrizione

Oggi l'alimentazione vegetariana è una scelta che tutti dovrebbero considerare, un cambiamento in primo luogo per la propria salute, ma anche per la difesa del nostro pianeta e per evitare le sofferenze cui vengono sottoposti molti animali.
Partendo dalla sua esperienza di vita e dalle sue ricerche di oncologo di grandissima fama, Umberto Veronesi espone in questo libro le ragioni legate all'etica, alla sostenibilità e alla salute per cui dovremmo diventare vegetariani.
Mario Pappagallo spiega le basi scientifiche secondo le quali una buona alimentazione è fondamentale per vivere in salute, al punto che il cibo diventa un elemento essenziale per la prevenzione di numerose malattie, tra cui anche molti tipi di tumore.
Nella seconda parte del libro oltre 200 ricette, originali e facili da realizzare, per chi è già vegetariano e per coloro che vogliono avvicinarsi alla scelta vegetariana senza rinunciare al piacere del gusto.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: VARIA ALIMENTAZIONE E BENESSERE
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 288
  • Dimensioni: 14.5 x 20.5 cm
  • Data di pubblicazione: 9 maggio 2018
  • ISBN: 9788809867765

AutoriUmberto Veronesi

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Umberto Veronesi
Umberto Veronesi è stato un riferimento internazionale per la lotta contro il cancro. Autore di quasi ottocento pubblicazioni scientifiche, ha ricevuto tredici lauree honoris causa e prestigiosi riconoscimenti mondiali.Direttore scientifico dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano, ha creato nel 2003 la Fondazione Umberto Veronesi per il Progresso delle Scienze, dedicata allo sviluppo della cultura e alla promozione della ric...

Umberto Veronesi è stato un riferimento internazionale per la lotta contro il cancro. Autore di quasi ottocento pubblicazioni scientifiche, ha ricevuto tredici lauree honoris causa e prestigiosi riconoscimenti mondiali.

Direttore scientifico dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano, ha creato nel 2003 la Fondazione Umberto Veronesi per il Progresso delle Scienze, dedicata allo sviluppo della cultura e alla promozione della ricerca scientifica. È stato Ministro della Sanità dall’aprile 2000 al giugno 2001 e Senatore della Repubblica dall’aprile 2008 al febbraio 2011.

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Mario Pappagallo
Mario Pappagallo
Mario Pappagallo è un giornalista e scrittore italiano. Dopo gli studi di Medicina alla Sapienza di Roma e di Scienze biologiche all’università di Urbino, ha conseguito un master in giornalismo medico-scientifico presso l’università degli studi di Roma Tor Vergata e dal 1980 si occupa di informazione medico-scientifica e sanitaria. Nel 1992 è entrato a far parte della redazione Cronache nazionali del Corriere della Sera ed è stat...

Mario Pappagallo è un giornalista e scrittore italiano. Dopo gli studi di Medicina alla Sapienza di Roma e di Scienze biologiche all’università di Urbino, ha conseguito un master in giornalismo medico-scientifico presso l’università degli studi di Roma Tor Vergata e dal 1980 si occupa di informazione medico-scientifica e sanitaria. Nel 1992 è entrato a far parte della redazione Cronache nazionali del Corriere della Sera ed è stato nominato caposervizio nel 1995.
 

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