Scuola di pasticceria
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Scuola di pasticceria

Demetra , 2019
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Descrizione

L’abc dell’arte della pasticceria. Dalla scelta delle attrezzature alle tecniche di decorazione, dagli impasti di base alle farciture e coperture, fino alle oltre 150 deliziose ricette per realizzare, con esempi illustrati step by step, torte, ciambelle, crostate, strudel, dolci al cucchiaio e golosità regionali e internazionali.
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Dettagli
  • Editore: Demetra
  • Collana: PRONTO IN TAVOLA
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 256
  • Dimensioni: 14.5 x 19.5 cm
  • Data di pubblicazione: 16 ottobre 2019
  • ISBN: 9788844055592