Ricette di osterie d'Italia. La pasta::Dagli agnolotti agli ziti - 600 piatti della cucina regionale
Ricette di osterie d'Italia. La pasta
Prezzo di listino €9,41
Non disponibile -5% IN OFFERTA Copertina flessibile
Prezzo di listino €9,90 Prezzo scontato €9,41
Prezzo unitario  per 
Non disponibile -5% IN OFFERTA Copertina flessibile

Ricette di osterie d'Italia. La pasta

Dagli agnolotti agli ziti - 600 piatti della cucina regionale

SLOW FOOD EDITORE , 2018
Prezzo di listino €9,41
Non disponibile -5% IN OFFERTA Copertina flessibile
-5%
Prezzo di listino €9,90 Prezzo scontato €9,41
Prezzo unitario  per 
In offerta Non disponibile
Prezzo di listino €9,41
Non disponibile -5% IN OFFERTA Copertina flessibile
Prezzo di listino €9,90 Prezzo scontato €9,41
Prezzo unitario  per 
Consegna GRATUITA da 19 € di spesa
Acquistabile con Carta del docente
Acquistabile con Carte cultura

Descrizione

Da mangiamaccheroni ad acclamati specialisti delle farine e dei sughi: gli italiani si identificano nella pasta e le riconoscono un ruolo di primo piano nella storia della gastronomia. Questo volume ne esplora tutti gli aspetti, nel racconto di osti, cuochi, sfogline, appassionati: paste fresche, secche, ripiene, lisce, i cui innumerevoli formati e condimenti rispecchiano antiche tradizioni regionali o interessanti sviluppi creativi. Più di 600 ricette dei locali recensiti in Osterie d'Italia cui si alternano schede di approfondimento per un approccio consapevole al piacere di sedersi a tavola.
Leggi di +
Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: RICETTARI SLOW
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 576
  • Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
  • Data di pubblicazione: 31 gennaio 2018
  • ISBN: 9788884995100