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Protagonisti in Cucina + Ricettario

Mauro Prato,  Sergio Pedone,  Guido Moscatiello,  Roberta Orsini
GIUNTI TANCREDI VIGLIARDI PARAVIA , 2020
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Descrizione

Un percorso su 2 binari verso la professione: 1. Un percorso per lo studio; 2. Imparo facile per l’inclusione e il ripasso: tutti i contenuti completi in forma di sintesi e mappe per il ripasso, proposti in carattere ad alta leggibilità (con audiolettura). Percorso interdisciplinare per la compresenza. ricettari aggiornati con nuove ricette e procedure di lavoro SCENARIO RIFORMA. Che cosa evidenziare nei corsi: • Rafforzamento degli argomenti di importanza strategica del primo biennio per consentire al docente di personalizzare la sua didattica. • Doppio percorso di studio. • Slow food per la valorizzazione del made in Italy enogastronomico. • Nuova guida docente.
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Dettagli
  • Editore: GIUNTI TANCREDI VIGLIARDI PARAVIA
  • Collana: CUCINA BIENNIO
  • Copertina: Brossura
  • Pagine: 360
  • Dimensioni: 22.0 x 26.0 cm
  • Data di pubblicazione: 1 gennaio 2020
  • ISBN: 9788809878129