Mangia come parli::Com'è cambiato il vocabolario del cibo
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Mangia come parli

Com'è cambiato il vocabolario del cibo

Cinzia Scaffidi
SLOW FOOD EDITORE , 2014
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Descrizione

Negli ultimi cinquant'anni il mondo è stato attraversato da profondi mutamenti. Soprattutto nelle società occidentali, si sono affermati nuovi modi di produrre, di pensare, di vivere. Sono cambiati anche i costumi alimentari: e, assieme al nostro rapporto con il cibo, è cambiato il linguaggio che al cibo si riferisce. Nuove parole sono apparse, delle vecchie molte hanno assunto nuovi significati. Questo libro ne descrive cento, emblematiche di un'evoluzione su cui è necessario riflettere per soddisfare in maniera attenta e consapevole un bisogno primario.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: ASSAGGI
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 192
  • Dimensioni: 13.0 x 21.0 cm
  • Data di pubblicazione: 26 marzo 2014
  • ISBN: 9788884993410