La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene::Manuale pratico per le famiglie
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
€14,25
Non disponibile -5% IN OFFERTA OUTLET Brossura con sovraccoperta
€15,00 €14,25
Non disponibile -5% IN OFFERTA OUTLET Brossura con sovraccoperta

La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene

Manuale pratico per le famiglie

Pellegrino Artusi
Giunti , 2011
€14,25
Non disponibile -5% IN OFFERTA OUTLET Brossura con sovraccoperta
-5%
€15,00 €14,25
In offerta Non disponibile
€14,25
Non disponibile -5% IN OFFERTA OUTLET Brossura con sovraccoperta
€15,00 €14,25
Consegna GRATUITA da 19 € di spesa

Acquistabile con Carta del docente
Carta del docente da 500 euro
Carta del docente da 500 euro
Su giunti.it puoi utilizzare il tuo Bonus Carta del Docente per acquistare libri e per scaricare ebook e audiolibri. Selezionando Carta del Docente come metodo di pagamento potrai comprare libri di ogni genere, le ultime novità uscite o i grandi classici.
Acquistabile con Carte cultura
Bonus Cultura Carta del Merito da 500 euro
Bonus Carte cultura da 500 euro
Dal 31 gennaio e fino al 31 ottobre 2024 puoi registrarti con SPID o CIE e ottenere il tuo bonus cultura di 500 euro. Selezionando Carte cultura come metodo di pagamento potrai comprare libri di ogni genere, le ultime novità uscite o i grandi classici, da leggere o da regalare. Hai tempo fino al 30 aprile 2025 per spendere il tuo bonus.
+4 Punti GiuntiCard
Giunti Card
GiuntiCard
La carta fedeltà delle librerie Giunti al Punto che ti permette di accedere a servizi esclusivi, offerte vantaggiose, sconti speciali, imperdibili promozioni. Il sito Giunti.it permette ai possessori di cumulare punti per acquisti di prodotti non scontati o fuori catalogo. I punti cumulati possono essere usati esclusivamente nelle Librerie Giunti al Punto.
Ottieni Scopri di più

Descrizione

In occasione del centenario della morte di Pellegrino Artusi, in collaborazione con il Comune di Forlimpopoli (che diede i natali all'illustrissimo gastronomo) e Casa Artusi, viene proposta la ristampa anastatica della prima edizione del 1891 della ''Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene''. Il volume, con le sue 475 ricette, è arricchito dai contributi di Giovanna Frosini (Accademia della Crusca), Massimo Bottura (uno dei massimi chef italiani e mondiali, patron dell'Osteria Francescana di Modena), Massimo Montanari (presidente Comitato Scientifico Casa Artusi), Alberto Capatti (Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo).
Leggi di +
Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: ARTUSI
  • Copertina: Brossura con sovraccoperta
  • Pagine: 464
  • Dimensioni: 12.0 x 18.0 cm
  • Data di pubblicazione: 30 marzo 2011
  • ISBN: 9788809767355

AutoriPellegrino Artusi

Conosci l'autore

Pellegrino Artusi
Pellegrino Artusi
Nato a Forlimpopoli nel 1820, nel 1852 si trasferì con la famiglia a Firenze, dove si dedicò all’intermediazione finanziaria e poté seguire le sue passioni: la letteratura e la cucina.Visse di rendita grazie ai possedimenti familiari e comprò una casa in piazza D’Azeglio a Firenze, dove visse fino alla morte nel 1911 e dove compilò la sua opera più famosa, La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.Dopo la prima edizione ...

Nato a Forlimpopoli nel 1820, nel 1852 si trasferì con la famiglia a Firenze, dove si dedicò all’intermediazione finanziaria e poté seguire le sue passioni: la letteratura e la cucina.

Visse di rendita grazie ai possedimenti familiari e comprò una casa in piazza D’Azeglio a Firenze, dove visse fino alla morte nel 1911 e dove compilò la sua opera più famosa, La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.

Dopo la prima edizione del 1891 questo ricettario fu ristampato numerose volte e andò arricchendosi negli anni grazie al paziente lavoro dell’autore, fino a raggiungere l’attuale corpus delle famose 790 ricette. 

Approfondisci
Pellegrino Artusi: biografia e libri in vendita | Giunti Editore
Scopri tutti i libri di Pellegrino Artusi. Consulta il catalogo dell'autore, ordina online o trova una copia nella libreria più vicina a te.

Altri libri dello stesso autore