La pizza::Una grande tradizione italiana
La pizza
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La pizza

Una grande tradizione italiana

SLOW FOOD EDITORE , 2018
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Descrizione

Tutti gli indirizzi dove trovare una pizza ''buona, pulita e giusta'' e le ricette da sperimentare anche a casa. Sedici storie di grandi pizzaioli raccontate per immagini, le tecniche per un impasto perfetto, la scelta delle migliori materie prime, ma anche approfondimenti sulla storia e sulla diffusione di un piatto simbolo della tradizione italiana. Il mondo della pizza raccontato da Slow Food.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: SLOWBOOK
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 352
  • Dimensioni: 20.0 x 24.0 cm
  • Data di pubblicazione: 8 agosto 2018
  • ISBN: 9788884995469