La pizza::Una grande tradizione italiana - 32 ricette - 386 pizzerie
La pizza
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La pizza

Una grande tradizione italiana - 32 ricette - 386 pizzerie

SLOW FOOD EDITORE , 2016
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    Descrizione

    Tutti gli indirizzi dove trovare una pizza ''buona, pulita e giusta'' e le ricette da sperimentare anche a casa. Sedici storie di grandi pizzaioli raccontate per immagini, le tecniche per un impasto perfetto, la scelta delle migliori materie prime, ma anche approfondimenti sulla storia e sulla diffusione di un piatto simbolo della tradizione italiana. Il mondo della pizza raccontato da Slow Food.
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    Dettagli
    • Editore: SLOW FOOD EDITORE
    • Collana: SLOWBOOK
    • Copertina: Cartonato
    • Pagine: 352
    • Dimensioni: 20.0 x 24.0 cm
    • Data di pubblicazione: 5 ottobre 2016
    • ISBN: 9788884994509