Le sue passioni sono i fiori, la lettura, ciò che è British e la cucina, non necessariamente in questo ordine. Per trent’anni ha coltivato l’amore per la cucina, curiosando un po’ ovunque e provando centinaia di piatti, con particolare attenzione alla cucina tradizionale; poi, dalla sera alla mattina, ha cambiato lavoro ed è diventata autrice di libri di ricette per la casa editrice Gambero Rosso. Il suo La cucina di casa - Le mille ricette di Annalisa Barbagli è diventato un classico. Ha curato per molti anni la rubrica delle ricette sul settimanale del Corriere della Sera Io Donna.