LA CUCINA DELLE CASE DI PIACERE::Ricette necessarie per luoghi di peccato
LA CUCINA DELLE CASE DI PIACERE
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LA CUCINA DELLE CASE DI PIACERE

Ricette necessarie per luoghi di peccato

Alessandra Pierini
Topic Edizioni , 2026
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Descrizione

Dietro le paillettes e i broccati delle case di piacere italiane si nascondeva uno spazio più silenzioso e necessario: la cucina. È da qui che prende avvio questo saggio originale e sorprendente, che illumina un aspetto poco esplorato della vita nei bordelli del primo Novecento, restituendone una dimensione concreta, quotidiana e profondamente umana. Il libro nasce dal ritrovamento di un raro ricettario del 1929, attribuito a una tenutaria, recuperato e ampliato da una gastronoma italiana che ne interpreta e contestualizza i contenuti. Ne emerge un repertorio di piatti semplici, sostanziosi, pensati per nutrire più che per sedurre: una cucina domestica e funzionale, lontana dall’immaginario patinato e spesso stereotipato associato a questi luoghi.
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Dettagli
  • Editore: Topic Edizioni
  • Collana: SAGGI
  • Copertina: Brossura
  • Pagine: 144
  • Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
  • Data di pubblicazione: 28 ottobre 2026
  • ISBN: 9791281608733