Il ricettario dell'orto::Primi, secondi, piatti unici, insalate e... La cucina di tutti i giorni
Il ricettario dell'orto
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Il ricettario dell'orto

Primi, secondi, piatti unici, insalate e... La cucina di tutti i giorni

Demetra , 2012
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Descrizione

Un grande alleato in cucina per chi ha fatto la scelta vegetariana ma anche per chi vuole puntare sulla salute senza rinunciare al gusto ed è alla ricerca di nuove ricette e di menù sani, nutrienti e fantasiosi. Una ricca introduzione spiega proprietà e composizioni dei vari alimenti, combinazioni alimentari ''virtuose'' e utili nozioni sulle tecniche di base per cucinare ''verde'' senza perdere le importanti sostanze nutritive. Si passa poi alle ricette: dagli antipasti ai primi piatti, dalle zuppe ai contorni ai secondi... Un mondo da scoprire.
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Dettagli
  • Editore: Demetra
  • Collana: I CUCCHIAI
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 512
  • Dimensioni: 14.5 x 19.5 cm
  • Data di pubblicazione: 11 aprile 2012
  • ISBN: 9788844045159