IL PIACERE DELLA GRAPPA::CONOSCERLA, SCEGLIERLA E IMPARARE A DEGUSTARLA
IL PIACERE DELLA GRAPPA
Prezzo di listino €19,00
-5% IN OFFERTA Copertina flessibile
Prezzo di listino €20,00 Prezzo scontato €19,00
Prezzo unitario  per 
-5% IN OFFERTA Copertina flessibile

IL PIACERE DELLA GRAPPA

CONOSCERLA, SCEGLIERLA E IMPARARE A DEGUSTARLA

Gianpaolo Giacobbo
SLOW FOOD EDITORE , 2024
Disponibile
Prezzo di listino €19,00
-5% IN OFFERTA Copertina flessibile
-5%
Prezzo di listino €20,00 Prezzo scontato €19,00
Prezzo unitario  per 
In offerta Non disponibile
Prezzo di listino €19,00
-5% IN OFFERTA Copertina flessibile
Prezzo di listino €20,00 Prezzo scontato €19,00
Prezzo unitario  per 
Consegna GRATUITA da 19 € di spesa
Acquistabile con Carta del docente
Acquistabile con Carte cultura

Descrizione

Dalle materie prime all’affinamento, dal tipo di alambicco usato ai segreti della distillazione, dalla degustazione alla mixologia per arrivare alla nascita, avvolta nel mistero, del distillato italiano per eccellenza. Il manuale dedicato alla grappa, liquore di origine popolare grande emblema del recupero dato l’ingrediente povero da cui proviene ovvero le vinacce, ci restituisce la sua complessità analizzandolo attraverso la storia, l’analisi sensoriale, le varietà presenti sul mercato. Un prodotto protagonista della convivialità tra le cui numerose etichette, proprio grazie alla sua enorme popolarità, spesso è complicato orientarsi. Conoscere il processo di distillazione, imparare ad abbinare le differenti grappe ci permetterà di gustarle e servirle al meglio sia che ci piaccia acquistarle, sia che si voglia intraprendere la strada dell’autoproduzione.
Leggi di +
Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: MANUALI
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 160
  • Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
  • Data di pubblicazione: 26 giugno 2024
  • ISBN: 9788884997661