Il piacere del vino::Come imparare a bere meglio - Nuova edizione
Il piacere del vino
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Il piacere del vino

Come imparare a bere meglio - Nuova edizione

Paola GhoGiovanni Ruffa
SLOW FOOD EDITORE , 2014
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Descrizione

L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: MANUALI SLOW
  • Copertina: Brossura
  • Pagine: 304
  • Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
  • Data di pubblicazione: 16 aprile 2014
  • ISBN: 9788884993571