Il mondo del pane::Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
Il mondo del pane
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Il mondo del pane

Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

SLOW FOOD EDITORE , 2016
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Descrizione

Fare il pane racconta la nostra storia. E' un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse.
La guida completa all'universo del pane, illustrata da immagini e step fotografici che rendono più facile realizzare ottimi prodotti anche in casa.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: MANUALI SLOW
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 304
  • Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
  • Data di pubblicazione: 20 aprile 2016
  • ISBN: 9788884994110