Guida ai Vitigni d'Italia::Storia e caratteristiche di 750 varietà autoctone
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Guida ai Vitigni d'Italia

Storia e caratteristiche di 750 varietà autoctone

Guida ai Vitigni d'Italia

Fabio Giavedoni
SLOW FOOD EDITORE , 2020
Copertina flessibile
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Descrizione

I settecentocinquanta vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che ne derivano. Per ciascuna voce è, inoltre, indicato il territorio di diffusione. Completano la guida cenni di storia dell’ampelografia italiana, un glossario dei termini tecnici e la relazione tra vitigni-doc e vitigni-docg grazie a una chiara tabella riportata nelle ultime pagine del volume. Altro strumento importante sono i tre indici: il primo dedicato ai vitigni, il secondo dedicato ai sinonimi (molte voci hanno più equivalenti legati a differenti località) e l’ultimo dedicato alle immagini.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: GUIDE SLOW
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 656
  • Dimensioni: 11.0 x 20.7 cm
  • Data di pubblicazione: 11 marzo 2020
  • ISBN: 9788884996244