Guida agli extravergini 2010::706 aziende e 984 oli di qualità
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Guida agli extravergini 2010

706 aziende e 984 oli di qualità

SLOW FOOD EDITORE , 2010
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Descrizione

Il volume, che compie dieci anni, è frutto delle degustazioni di tutti gli oli d'Italia, relativamente all'ultimo raccolto. Inoltre, informazioni sulla storia e sulla filosofia agricola delle aziende, le indicazioni di prezzo di ogni prodotto, informazioni sulla reperibilità degli oli e dettagliate schede organolettiche dei prodotti, tenendo conto dell'andamento dell'annata e della cultivar utilizzata.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: GUIDE SLOW
  • Copertina: Cartonato olandese
  • Pagine: 480
  • Dimensioni: 12.0 x 19.5 cm
  • Data di pubblicazione: 12 maggio 2010
  • ISBN: 9788884992079