Guida agli extravergini 2009::722 aziende e 996 oli di qualità
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Guida agli extravergini 2009

722 aziende e 996 oli di qualità

SLOW FOOD EDITORE , 2009
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Descrizione

La più mediterranea delle produzioni passata al setaccio da Slow Food. Diciannove regioni, 722 produttori e 996 bottiglie di olio, provate, descritte e raccontate da un centinaio di esperti della maggiore associazione enogastronomica d'Italia. Un percorso affascinante tra gli oliveti e i frantoi della penisola, alla ricerca della tradizione e della tipicità. Con tutti i consigli per reperire extravergini di assoluto valore, compresi i 112 insigniti dei simboli di eccellenza.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: GUIDE SLOW
  • Copertina: Cartonato olandese
  • Pagine: 480
  • Dimensioni: 12.0 x 21.5 cm
  • Data di pubblicazione: 11 novembre 2009
  • ISBN: 9788884991843