Fusion::l'arcobaleno della cucina multietnica
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Fusion

l'arcobaleno della cucina multietnica

Rosalba Gioffré
Giunti , 2005
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Descrizione

Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di tonno; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha... Fusion, la cucina di fusione, scaturisce dal contatto fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime, squisite e sorprendenti ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani e seducenti.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: NUOVA CUCINA
  • Copertina: Cartonato imbottito
  • Pagine: 92
  • Dimensioni: 24.5 x 26.5 cm
  • Data di pubblicazione: 9 novembre 2005
  • ISBN: 9788809043329