FUORI CASA ANTOLOGIA RISTORAZIONE IT-LIB
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Topic Edizioni , 2025
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Descrizione

La più completa opera di consultazione sulla storia, i protagonisti e le forme della ristorazione italiana. Il fattore umano, le imprese e le vicende che hanno contribuito a costruire uno stile di somministrazione unico al mondo.
Dettagli
  • Editore: Topic Edizioni
  • Collana: REFERENCE
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 256
  • Dimensioni: 19.3 x 24.7 cm
  • Data di pubblicazione: 11 giugno 2025
  • ISBN: 9791281608436