Frattaglie::Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
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Frattaglie

Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)

Allan Bay,  Marcelina Car,  Alberto Masseroni
Giunti , 2023
Disponibile
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Descrizione

Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d’autore e anche creative.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: RICETTARIO D'AUTORE
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 224
  • Dimensioni: 19.3 x 24.7 cm
  • Data di pubblicazione: 18 ottobre 2023
  • ISBN: 9788809917781