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Descrizione
Una straordinaria panoramica mai realizzata prima d’ora sul territorio e sulla storia del Franciacorta. Il libro guida l’appassionato, così come il lettore meno esperto, a una comprensione di questo vino unico al mondo che si snoda
tra passato e presente, con uno sguardo al futuro. Al testo iconico di Francesco Arrigoni, pioniere e vate di queste terre, scomparso prematuramente, che raccontava le origini del Franciacorta, fa da contrappunto lo stato dell’arte raccolto oggi da Elio Ghisalberti, esperto giornalista enogastronomico che con sagacia mostra le eccellenze e l’atmosfera di questa regione magica d’Italia. Ripercorrendo le storie di chi ha segnato il percorso, un intimo dialogo s’intesse tra le parole e le foto di un tempo e la vita e i vini di oggi, con tutta la progettualità che
ruota intorno a questo mondo in continua evoluzione. Il volume analizza il territorio e la produzione trattando
nel dettaglio la storia, la geologia, il clima, la viticoltura, i vitigni, la zonazione, la DOCG, il disciplinare, fino
ad arrivare alla conservazione e alle caratteristiche dei Franciacorta DOCG, dei Curtefranca DOC e dei Sebino
IGT, con un focus sulle bottiglie più prestigiose. A seguire, le schede delle aziende che aderiscono
al Consorzio, con i dati che consentono di tracciare un profilo: vigneti, cantina, organigramma, quantitativi di
produzione e così via.
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Dettagli
Editore:Giunti Editore
Collana:BEVANDE
Copertina:Cartonato
Pagine:288
Dimensioni:
19.3 x
24.7
cm
Data di pubblicazione:20 aprile 2022
ISBN:9788809952355
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