Erbe spontanee a tavola::Conoscerle, raccoglierle, cucinarle
Erbe spontanee a tavola
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Erbe spontanee a tavola

Conoscerle, raccoglierle, cucinarle

SLOW FOOD EDITORE , 2016
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Descrizione

Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e delle siepi. Una cucina delle erbe saldamente ancorata alla tradizione italiana è ancora facilmente realizzabile, anche solo concedendosi qualche ora nella natura. Tante ricette della gastronomia regionale, dagli antipasti ai dolci, per scoprire o riscoprire, stagione per stagione, un ricco patrimonio di biodiversità e uno stile di vita economico e sostenibile.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: RICETTARI SLOW
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 128
  • Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
  • Data di pubblicazione: 16 marzo 2016
  • ISBN: 9788884994134