Cucinare le emozioni
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Cucinare le emozioni

Irene Volpe
SLOW FOOD EDITORE , 2023
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Descrizione

Tra ricordi richiamati da gusti e profumi, delusioni e difficoltà che trovano rimedio tra i fornelli, gioie e benessere che si sublimano in un piatto, il percorso di Irene è di tutti noi, e ci insegna a trarre giovamento incuriosendoci per un ingrediente particolare, cuocendo o trasformando il vegetale in mille modi, restando sempre aperti al guizzo improvvisato e decisivo. Una cuoca esperta e preparata, una persona schietta ed eclettica, che ci comunica che l’arte di vivere a volte si può esaltare, pur non senza fatica ma sempre con gran soddisfazione, scegliendo, pensando e realizzando cosa mangiare e preparare per gli altri.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: SLOWBOOK
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 288
  • Dimensioni: 18.0 x 23.0 cm
  • Data di pubblicazione: 8 novembre 2023
  • ISBN: 9788884998255

AutoriIrene Volpe

Conosci l'autore

Irene Volpe
Irene Volpe, romana, classe 1998, laureata in Design, durante il lockdown comincia a soffrire di disturbi del comportamento alimentare e, per reagire, decide di inseguire la sua passione per la cucina e si iscrive a Masterchef, arrivando sul podio in finale. Dopo l’esperienza in tv, continua la sua formazione presso locali stellati tra cui il ristorante di Enrico Bartolini al Mudec, a Milano, per poi indirizzare la sua cucina ver...
Irene Volpe, romana, classe 1998, laureata in Design, durante il lockdown comincia a soffrire di disturbi del comportamento alimentare e, per reagire, decide di inseguire la sua passione per la cucina e si iscrive a Masterchef, arrivando sul podio in finale. Dopo l’esperienza in tv, continua la sua formazione presso locali stellati tra cui il ristorante di Enrico Bartolini al Mudec, a Milano, per poi indirizzare la sua cucina verso il mondo vegetale, con un occhio attento alla sostenibilità e alle emozioni. Oltre a curare il suo sito e i contenuti del suo profilo Instagram, Irene intraprende un percorso da personal chef affiancando per un anno Marco Biz...
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