Cucina italiana::le migliori ricette illustrate
Cucina italiana
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Cucina italiana

le migliori ricette illustrate

Giunti , 2007
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Descrizione

La cucina italiana è qualità, varietà, genuinità, tradizione; è la migliore cucina del mondo e, come nessun'altra, ha coniugato con successo antiche ricette regionali, evoluzione del gusto e metodi moderni. Il volume, insieme alle tante deliziose e utilissime ricette, propone oltre 500 illustrazioni a colori e una fornitissima appendice: Le ricette di base, I consigli per una cucina ben attrezzata, I generi di cottura, La preparazione del pesce, I tipi e tagli della carne, Aromi e spezie, Il vino in tavola, I prodotti DOP e IGP, La cucina italiana nei secoli - con oltre 30 ricette del grande Pellegrino Artusi.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: ARTUSI
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 608
  • Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
  • Data di pubblicazione: 28 novembre 2007
  • ISBN: 9788809056541