Cioccolato nuove armonie::con la partecipazione di Alessandra Pecci
Cioccolato nuove armonie
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Cioccolato nuove armonie

con la partecipazione di Alessandra Pecci

Rosalba Gioffré
Giunti , 2005
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Descrizione

La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Ecco un seducente e golosissimo libro sul cioccolato ricco di notizie storiche e di costume e bellissime illustrazioni. Nuove armonie, ricette squisite e sorprendenti - classiche e moderne, dolci e salate - e i segreti più preziosi dei mastri cioccolatai per decorare le vostre creazioni. Completa questo affascinante volume - perfetto come regalo per amici golosi - una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni e Fiere sul cioccolato, Musei e spazi espositivi, Club e Associazioni, Scuole e Atelier. Per scoprire un mondo a prova di... gourmet.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: ZSTOCK
  • Copertina: Cartonato con sovraccoperta
  • Pagine: 192
  • Dimensioni: 22.5 x 26.5 cm
  • Data di pubblicazione: 12 ottobre 2005
  • ISBN: 9788809042834