Cereali e Legumi::Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina - 60 ricette
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Cereali e Legumi

Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina - 60 ricette

Stefano Polato
SLOW FOOD EDITORE , 2017
Disponibile
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Descrizione

E' ormai risaputo che cereali e legumi, se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta, garantiscono un buon equilibrio di nutrienti e un adeguato apporto proteico per chi scelga di escludere o di consumare poca carne. Inoltre la loro varietà permette di realizzare ottimi piatti spesso patrimonio della nostra cucina tradizionale. Le caratteristiche, le attenzioni che è corretto avere al momento dell'acquisto e le preparazioni in cucina. Tanti consigli e 60 ricette per guadagnare in gusto e in salute.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: SALUTE E BENESSERE A TAVOLA
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 144
  • Dimensioni: 19.5 x 22.0 cm
  • Data di pubblicazione: 13 settembre 2017
  • ISBN: 9788884994752