Calendario Slow Food 2013::Formato grande
Calendario Slow Food 2013
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Calendario Slow Food 2013

Formato grande

SLOW FOOD EDITORE , 2012
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Descrizione

I Presìdi riuniscono in Italia oltre 1300 piccoli produttori e allevatori che, con il proprio lavoro quotidiano, svolto spesso in aree marginali, preservano grandi tradizioni gastronomiche: formaggi e salumi di eccellenza, legumi e ortaggi rari, pani e dolci, frutto di saperi antichi. Slow Food li ha valorizzati e riportati sul mercato per garantire a queste produzioni un futuro nel rispetto dell'ambiente, del territorio e della cultura di cui sono eredi e testimoni.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: SLOWBOOK
  • Copertina: Spirale
  • Pagine: 24
  • Dimensioni: 32.0 x 32.0 cm
  • Data di pubblicazione: 5 settembre 2012
  • ISBN: 9788884993076