Algoritmo delizioso
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Algoritmo delizioso

Eneko Axpe
Topic Edizioni , 2026
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Descrizione

Che cosa succede quando l’intelligenza artificiale entra in cucina? Algoritmo delizioso parte dal racconto di come l’IA stia già rivoluzionando il modo della gastronomia, per arrivare a suggerire delle buone pratiche di utilizzo a vantaggio di chef e ristoranti. Cercando di superare una certa resistenza tecnofobica, il lettore è invitato a scoprire l’impatto trasformativo dell’IA sulla gastronomia con esempi pratici di piatti, la cui presentazione è talmente appetitosa da superare quella umana, abbinamenti innovativi e consistenze inedite derivanti dalla collaborazione tra expertise umana e mente digitale. Tra ricette generate da algoritmi, memorie gastronomiche digitali e riflessioni sul ruolo umano nel processo creativo, Algoritmo delizioso mescola narrazione, critica e divulgazione per raccontare una nuova visione del rapporto tra cultura alimentare e innovazione. Un libro per chi ama la cucina, la tecnologia e le storie capaci di sorprendere.
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Dettagli
  • Editore: Topic Edizioni
  • Collana: SAGGI
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Pagine: 176
  • Dimensioni: 15.0 x 21.0 cm
  • Data di pubblicazione: 14 gennaio 2026
  • ISBN: 9791281608511