A tavola con i grandi cuochi::La nostra cucina a casa tua
A tavola con i grandi cuochi
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A tavola con i grandi cuochi

La nostra cucina a casa tua

A tavola con i grandi cuochi

SLOW FOOD EDITORE , 2018
    Copertina flessibile
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    Descrizione

    Un libro unico e irripetibile, ispirato da cinque anni di lavoro alle Tavole Accademiche, la speciale mensa dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che ha ospitato nelle sue cucine i cuochi e le cuoche più noti, invitandoli a creare piatti con materie prime semplici e accessibili, ma anche sostenibili sotto tutti i punti di vista. 
    Un volume riccamente illustrato, facile da usare, bellissimo da vedere, da cui si possono trarre insegnamenti molto importanti anche tra le righe delle ricette.
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    Dettagli
    • Editore: SLOW FOOD EDITORE
    • Collana: SLOWBOOK
    • Copertina: Cartonato olandese
    • Pagine: 352
    • Dimensioni: 21.0 x 27.5 cm
    • Data di pubblicazione: 24 ottobre 2018
    • ISBN: 9788884995322