Coquus
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Un repertorio di ricette che nasce da un fatto paradossale. Nella ricca babele della cucina italiana, straordinariamente spettacolarizzata ormai da anni dalla televisione, sono solo tre i grandi ricettari storici in libreria: Il cucchiaio d’argento (1950), il Talismano della felicità (1925) e ovviamente l’Artusi (nelle mani dei professionisti piuttosto che delle casalinghe). In quest...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 39,00
Editore: Giunti
Collana: Reference di Enogastronomia
Curatore: Beniamino Vignola
Presentazione: Massimo Montanari
Copertina: Cartonato
Pagine: 704
Dimensione: 170.0 x 240.0
Data di pubblicazione: 12/10/2022
ISBN: 9788809961517

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