Guida Gallo (italiano-inglese)::101 Risotti dei migliori ristoranti del mondo - The best 101 Risotti in the world - 8 edizione
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Guida Gallo (italiano-inglese)

101 Risotti dei migliori ristoranti del mondo - The best 101 Risotti in the world - 8 edizione

Marco AbateMichele AbatePaolo Barilla
Giunti , 2010
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Descrizione

La Guida Gallo da tempo si è affermata non solo come una "collezione di risotti-capolavoro", un tributo ai migliori ristoranti e ai loro grandi chef, ma come la traccia di una vera e propria strada del riso, che nasce nell'Italia del Nord (dal Pavese in particolare) e si snoda lungo tutto il nostro Paese per poi valicarne i confini. La guida passa in rassegna oltre 50 ristoranti sul territorio italiano, e altrettanti all'estero, corredando ciascuno di una scheda descrittiva e di valutazione, e di una nota sullo chef; a margine tutte le indicazioni utili e una cartina di riferimento. Il vero e proprio ricettario è al termine del volume, per una ottimale consultazione al momento di accendere i fornelli, e offre 100 ricette appositamente realizzate dai migliori ristoranti italiani e stranieri (per meglio dire, italiani all'estero). A questa pressoché inesauribile rassegna di ricette a tema, si affiancano alcuni itinerari eno-gastronomici dedicati alle regioni più significative del nostro territorio, da Nord a Sud.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: ZFUORI COLLANA
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 368
  • Dimensioni: 14.7 x 21.8 cm
  • Data di pubblicazione: 28 aprile 2010
  • ISBN: 9788809746381

AutoriPaolo Alberati

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Paolo Alberati
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Nato a Perugia nell’aprile del 1973, “ma toscano nel sentire di tante cose”, Paolo Alberati è uno scrittore atipico, in quanto prima di tutto ex ciclista professionista. Laureato in Scienze politiche e in Scienze delle attività motorie e sportive, Alberati è giornalista iscritto all’Albo. Sportivo ancora oggi in attività, spende con passione il suo tempo tra pedali, macchina da scrivere e un’attività di consulenza sportiva per gi...
Nato a Perugia nell’aprile del 1973, “ma toscano nel sentire di tante cose”, Paolo Alberati è uno scrittore atipico, in quanto prima di tutto ex ciclista professionista. Laureato in Scienze politiche e in Scienze delle attività motorie e sportive, Alberati è giornalista iscritto all’Albo. Sportivo ancora oggi in attività, spende con passione il suo tempo tra pedali, macchina da scrivere e un’attività di consulenza sportiva per giovani atleti professionisti di tutti gli sport (A&G SPORTING). Salito lui stesso su una bicicletta da piccolissimo, ha inseguito il sogno di diventare corridore sulla scia dei racconti del ciclismo eroico di Bartali e Coppi. Un ...
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Nato a Perugia nell’aprile del 1973, “ma toscano nel sentire di tante cose”, Paolo Alberati è uno scrittore atipico, in quanto prima di tutto ex ciclista professionista. Laureato in Scienze politiche e in Scienze delle attività motorie e sportive, Alberati è giornalista iscritto all’Albo. Sportivo ancora oggi in attività, spende con passione il suo tempo tra pedali, macchina da scrivere e un’attività di consulenza sportiva per gi...
Nato a Perugia nell’aprile del 1973, “ma toscano nel sentire di tante cose”, Paolo Alberati è uno scrittore atipico, in quanto prima di tutto ex ciclista professionista. Laureato in Scienze politiche e in Scienze delle attività motorie e sportive, Alberati è giornalista iscritto all’Albo. Sportivo ancora oggi in attività, spende con passione il suo tempo tra pedali, macchina da scrivere e un’attività di consulenza sportiva per giovani atleti professionisti di tutti gli sport (A&G SPORTING). Salito lui stesso su una bicicletta da piccolissimo, ha inseguito il sogno di diventare corridore sulla scia dei racconti del ciclismo eroico di Bartali e Coppi. Un ...
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Nato a Perugia nell’aprile del 1973, “ma toscano nel sentire di tante cose”, Paolo Alberati è uno scrittore atipico, in quanto prima di tutto ex ciclista professionista. Laureato in Scienze politiche e in Scienze delle attività motorie e sportive, Alberati è giornalista iscritto all’Albo. Sportivo ancora oggi in attività, spende con passione il suo tempo tra pedali, macchina da scrivere e un’attività di consulenza sportiva per gi...
Nato a Perugia nell’aprile del 1973, “ma toscano nel sentire di tante cose”, Paolo Alberati è uno scrittore atipico, in quanto prima di tutto ex ciclista professionista. Laureato in Scienze politiche e in Scienze delle attività motorie e sportive, Alberati è giornalista iscritto all’Albo. Sportivo ancora oggi in attività, spende con passione il suo tempo tra pedali, macchina da scrivere e un’attività di consulenza sportiva per giovani atleti professionisti di tutti gli sport (A&G SPORTING). Salito lui stesso su una bicicletta da piccolissimo, ha inseguito il sogno di diventare corridore sulla scia dei racconti del ciclismo eroico di Bartali e Coppi. Un ...
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