Funghi. Manuale per aspiranti intenditori
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Funghi. Manuale per aspiranti intenditori

Victor Coutard
Giunti , 2023
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Descrizione

Un libro illustrato utile a tutti gli amanti della natura, per conoscere il meraviglioso mondo dei funghi: cosa sono, come sono fatti, come si distinguono, come si raccolgono e come si preparano.
Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 192
  • Dimensioni: 19.3 x 24.7 cm
  • Data di pubblicazione: 4 ottobre 2023
  • ISBN: 9788809930162

AutoriLorenza Dadduzio

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Lorenza Dadduzio
Lorenza Dadduzio è direttore creativo e marketing di cucinaMancina, visual designer e food photographer. Dal 2005 fa parlare cibo e territorio attraverso progetti di crowdstorytelling e valorizzazione integrata, mettendo insieme professionisti che credono nei suoi stessi valori alimentari e umani. Si è formata tra il Politecnico di Milano, la Kolding designskolen in Danimarca e la MTB di San Francisco, per poi riportare orgoglios...
Lorenza Dadduzio è direttore creativo e marketing di cucinaMancina, visual designer e food photographer. Dal 2005 fa parlare cibo e territorio attraverso progetti di crowdstorytelling e valorizzazione integrata, mettendo insieme professionisti che credono nei suoi stessi valori alimentari e umani. Si è formata tra il Politecnico di Milano, la Kolding designskolen in Danimarca e la MTB di San Francisco, per poi riportare orgogliosamente le basi nella sua Puglia, dove vive, lavorae “unisce i puntini” del mangiare sano e differente. È co-autrice e fotografa per Unioncamere Puglia di La Puglia che mangia differente (2014), per Gribaudo di Eat Different (20...
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