{"product_id":"ricette-sbagliate-9788884999337","title":"Ricette sbagliate::Il misterioso ricettario del leggendario Vitaliano Spappi","description":"Lo Spappi, dopo aver lavorato nei migliori\nhotel e ristoranti dei luoghi di villeggiatura\ndel suo tempo, ha compilato questo libro a\nmo’ di lascito e vi ha nascosto un mistero,\nuna ricetta segreta che poi, insieme al\ntesto madre, si è perduta nel tempo.\nUna ricetta che racconta una storia\nsorprendente e in grande anticipo sui tempi,\nfacendo dello Spappi un personaggio da\nrivalutare seriamente, oggi che la cucina\nitaliana è diventata Patrimonio immateriale\nUnesco.\nLa particolarità di questo libro è che\nogni ricetta – che lui riporta come tra i\nfondamenti della sua ispirazione e della\nsua opera – contiene un errore più o meno\nmarchiato: di testo, di quantità degli\ningredienti, di mancanti raccordi tra elenco\ndegli ingredienti e procedimento, di ordine\nnei suoi step, di uso di strumenti sbagliati\nper la cottura, o tempi sbagliati, ingredienti\nscritti ma non previsti dalla ricetta\noriginale della tradizione…È così che l’autore ci consegna, attraverso le\ncorrezioni che siamo chiamati ad apportare\nper rendere le ricette eseguibili, una ricetta\nmisteriosa che si scrive proprio partendo\ndagli errori voluti ed è perfettamente\n“cucinabile”.\nE anche il suo nome contiene un ulteriore,\ndivertentissimo enigma da risolvere…\nCorredato da una nota introduttiva della\nricercatrice che ci ha rivelato questo\nmeraviglioso ritrovamento.","brand":"Giunti Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57055726764410,"sku":"61638A","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/8357\/6897\/files\/20260710_0e42cce45ec74a158138eb485ac66e40image.jpg?v=1783645880","url":"https:\/\/giunti.it\/products\/ricette-sbagliate-9788884999337","provider":"Giunti Editore","version":"1.0","type":"link"}