{"product_id":"cucina-dautunno-vizioli-federica-9788884999399","title":"CUCINA D'AUTUNNO::180 RICETTE DELLA TRADIZIONE","description":"Protagonisti sono le castagne, declinate in\nricette dolci e salate, i funghi, i frutti di\nbosco e altri ingredienti stagionali come\nzucca, mele, noci e legumi.\nLe ricette sono organizzate per prodotto,\nper valorizzarne la stagionalità e favorire\nuna cucina consapevole, rispettosa\ndell’ambiente e delle comunità locali. Ogni\npreparazione segue i canoni di Slow Food:\nmaterie prime di qualità, preferibilmente\nlocali, lavorazioni semplici, riduzione degli\nsprechi e attenzione alla biodiversità.\nIl volume alterna piatti della tradizione e\ninterpretazioni contemporanee, sempre\naccessibili e riproducibili, accompagnati da\nbrevi approfondimenti sugli ingredienti, i\nmetodi di raccolta e le pratiche sostenibili.\nUn libro per assaporare tutta la magia\ndell’autunno mettendosi ai fornelli\no sorseggiando una tisana appena preparata\ndavanti al camino.","brand":"Giunti Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142365192570,"sku":"61924A","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/8357\/6897\/files\/20260804_3e92bf12942e4c58af979784a311bf2fimage.jpg?v=1785801691","url":"https:\/\/giunti.it\/products\/cucina-dautunno-vizioli-federica-9788884999399","provider":"Giunti Editore","version":"1.0","type":"link"}