{"product_id":"buono-pulito-e-giusto-petrini-carlo-9788884999580","title":"Buono, pulito e giusto","description":"A vent’anni dalla sua prima edizione, a\ndieci dalla sua riedizione, nell’anno della\nscomparsa del suo autore ci sembrava\ndoveroso riportare in libreria un classico,\nun libro che ha reinventato la gastronomia\ndel XXI secolo, il testo iconico di Carlin\nPetrini. Buono, pulito e giusto è diventato\nuno slogan simbolo di una visione del\nmondo che ha rovesciato gli stereotipi sul\ncibo, l’ambiente, la natura, l’agricoltura.\nIn un racconto che costruisce una teoria,\nintreccia analisi, impegno ed esperienze\nautobiografiche, Carlo Petrini esorta il\nlettore a farsi egli stesso eco-gastronomo, a\nessere cittadino del mondo e protagonista\ndi una grande rete internazionale che\ncustodisca il pianeta leggendo attraverso il\ncibo l’intera esistenza.","brand":"Giunti Editore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57055726797178,"sku":"62611A","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/8357\/6897\/files\/20260710_98f79f840b87477b88fa3ec447fc6caeimage.jpg?v=1783645881","url":"https:\/\/giunti.it\/products\/buono-pulito-e-giusto-petrini-carlo-9788884999580","provider":"Giunti Editore","version":"1.0","type":"link"}