Slow Food Editore
Annalisa Barbagli
Demetra
Gabriele Eschenazi, Pietro Leemann
Deftel Brendel
Giunti
Giuseppe Culicchia
Adrien Grant Smith Bianchi, Jules Gaubert-Turpin
Francesco Testa, Aroldo Marconi
Marco Bolasco, Marco Trabucco
Martina Tribioli
Shamira Gatta
Josh Niland
Margaret Visser
Eddie Ludlow
Elisia Menduni